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Il vero Cùscusu trapanese
Un codice etico a difesa della tradizione

A difesa della tradizione, della qualità e nel rispetto dei consumatori, nasce un codice etico per la realizzazione del vero Cùscusu, il piatto della tradizione locale intimamente legato alla storia e all'identità del trapanese.

In defense of tradition, quality and respect for the consumer, is born an ethical code for the realization of the true cuscusu, the traditional local dish closely linked to the history and identity of Trapani.

L'Associazione culturale TrapaniWelcome da diversi anni lavora nel campo della promozione culturale del territorio trapanese.  Diverse le attività di marketing territoriale, manifestazioni ed eventi di qualità, iniziative turistiche, progetti di cultura gastronomica realizzati con l'intento di recuperare saperi e tradizioni autoctone, nonché valorizzare – nel pieno rispetto dell'ecosistema locale – le bellezze paesaggistiche, ed il grande patrimonio storico, artistico e culturale che il territorio offre.